河南雙黃酒業(yè)有限公司

河南雙黃酒業(yè)有限公司成立于2005年，專業(yè)釀造黃酒的規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)。是河南省質(zhì)量服務(wù)雙優(yōu)單位、豫商文化交流協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、鶴壁市文明單位、創(chuàng)新型試點(diǎn)企業(yè)、鶴壁市龍頭企業(yè)、鶴壁市特產(chǎn)誠(chéng)信企業(yè)。公司總資產(chǎn)7900萬(wàn)元，占地面積98000平方米，建筑面積9050平方米，其中生產(chǎn)廠房21800平方米，展廳600平方米。現(xiàn)有職工379人，技術(shù)研發(fā)人員10人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃酒8000噸。

公司位于風(fēng)景秀麗，名聞遐邇的國(guó)家級(jí)歷史文化名城?？h(古黎陽(yáng))。107國(guó)道，京廣鐵路、京珠、京港澳高速公路貫穿南北，北臨濮鶴高速公路，交通十分便利。此地氣候溫和，地質(zhì)條件優(yōu)越，有著豐富的地下水資源，水質(zhì)甘洌清醇，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷子、稷米、小麥、玉米、高梁等農(nóng)作物，為釀酒提供了得天獨(dú)厚的條件。

公司在傳承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代科技，與四川釀酒研究所、河南省釀酒研究所、河南工業(yè)大學(xué)進(jìn)行技術(shù)合作，掌握了現(xiàn)代化黃酒研發(fā)的核心技術(shù)。以優(yōu)質(zhì)無(wú)公害小米、黍米、冰糖、蜂蜜、大棗、麥曲為原料采用雙重發(fā)酵，短水浸米，古法無(wú)焦糖色工藝，22道釀造流程，不勾兌，不添加的原則恪守古訓(xùn)成功推出一系列以小米酒為代表的中國(guó)北方特色高端高度黃酒。

雙黃酒是河南鶴壁的特產(chǎn)國(guó)粹黃酒。其釀酒原料獨(dú)特，采用了產(chǎn)于北方的小米和稷米，并且是二者均為主料，不分主次，故名“雙黃”。“雙黃”黃酒與其它黃酒不同的是，一年四季均可直接飲用，毋須加熱或添加其它作料。雙黃黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長(zhǎng)，有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭。夏季，還可任意加冰加水進(jìn)行“冰和”，飲用起來(lái)別有一番風(fēng)味。雙黃黃酒所有產(chǎn)品都是傳統(tǒng)工藝的手工釀造，絕不添加添加劑，屬于天然釀造酒，低度健康酒。(很多品類黃酒都添加焦糖色等添加劑)。普通黃酒一般在10度到15度，雙黃黃酒采取雙輪發(fā)酵工藝，一般在18度到23度，口感更符合北方消費(fèi)者飲酒習(xí)慣。尤其35度黃酒，全國(guó)獨(dú)有，開(kāi)創(chuàng)了黃酒大家族的新品類，酒液色金黃鮮亮，香味濃郁醇美，過(guò)口余香爽適鮮醇。雙黃黃酒，經(jīng)廣大消費(fèi)者品論被譽(yù)為“黃酒中的XO”!

雙黃米酒”是純天然發(fā)酵，原汁原味，色澤晶瑩剔透，口感純正綿甜，更符合綠色、營(yíng)養(yǎng)與健康的大趨勢(shì)，與白酒和其他酒體相比，是真正意義上的健康概念酒。此酒內(nèi)含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)了有“液體面包”之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒，被譽(yù)為“液體蛋糕”之美稱。

“雙黃米酒”有著良好的市場(chǎng)信譽(yù)和市場(chǎng)基礎(chǔ)，產(chǎn)品以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能受到了消費(fèi)者的青睞，數(shù)年來(lái)，銷售量不斷增漲，市場(chǎng)前景十分廣闊，產(chǎn)品供不應(yīng)求。雙黃米酒被當(dāng)?shù)卣鳛橘F賓酒接待特供酒，并作為特色禮品，帶往全國(guó)各地及美國(guó)、日本、加拿大、韓國(guó)、東南亞等國(guó)家。

目前，雙黃黃酒(雙黃米酒)已18°、23°、35°三大系列數(shù)十個(gè)品種，注冊(cè)商標(biāo)有“黎陽(yáng)”、“黎陽(yáng)倉(cāng)”。在2007年全國(guó)農(nóng)場(chǎng)品加工業(yè)博覽會(huì)上，雙黃黃酒系列產(chǎn)品被評(píng)為國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)。相繼被評(píng)為河南省著名商標(biāo)，河南特產(chǎn)十大名優(yōu)品牌。雙黃黃酒釀造工藝已申請(qǐng)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。