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桂牛乳業于2009年成立至今，已是集牧草種植、奶水牛養殖，水牛乳制品加工及觀光旅游三產融合的廣西乳制品企業。2015年12月，公司股票正式在新三板掛牌上市。
截止2017年底，公司獲得：自治區級的高新技術企業、科技創新優秀中小企業、自治區三星級現代特色農業示范區、自治區四星級水牛小鎮鄉村旅游區、自治區五星級現代生態養殖場，通過無公害農產品產地認定及星創天地認定。水牛乳制品智能加工、工業旅游、DIY體驗、購物中心為一體的新廠區被列為自治區級重大項目，并已順利開工建設。
目前桂牛乳業已發展為廣西的精品水牛乳業領頭牛。公司是廣西水產畜牧業重點龍頭企業、農業產業化重點龍頭企業、乳品工程技術研究中心企業。公司已建立一支技術精干、管理經驗豐富的隊伍，管理層擁有食品專家博士5人。
引進國際先進的全自動擠奶設備和原奶質量檢測分析系統，實現了奶水牛飼養向科學化、規范化、現代化經營模式轉變，為廣西乳業的奶水牛養殖、優質奶源基地建設，開創了全新的模式，也將作為廣西的成功經驗推廣現代化萬頭奶水牛養殖示范基地。
公司的奶源建設率先實行“公司十基地十村民合作社參與精準扶貧，通過貸牛還牛的形式，建立集約養殖、集中擠奶、優質優價、全面服務” 的脫貧經營模式，2017年第一期已扶貧500戶貧困戶。
公司將以水牛奶為主要原料生產高端水牛酸奶、奶酪為主打產品，建設年加工10萬噸高端水牛乳制品智能工廠，使2018年銷售收入將實現1.2億元以上。
公司的長遠目標是，整合廣西乃至全國水牛奶資源，深度發展奶水牛產業，并進一步提高公司品牌知名度，加速企業發展，使公司終在主板上市。