四川太源井醋業有限公司

    四川太源井醋業有限公司(原自貢市太源井曬醋廠)，座落于四川省自貢市沿灘區王井鎮太源街，占地面積11,000余平方米，建筑面積10,000余平方米。公司現有員工約150人。

    公司生產的“太源井”牌曬醋始創于清道光二十八年（1848年），至今已有近170年生產歷史。由中草藥制曲、傳統工藝、自然發酵、陽光曬制是太源井曬醋區別于其它食醋之根本所在。產品以麩皮、大米為主要原料輔以紅梅、安桂、木瓜、干草等108味中草藥制成藥曲，經蒸煮、發酵、日曬陳釀等20多道工序精釀而成，具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠長及久存不腐等特點，是上乘的調味佳品，1992年經成都中醫學院鑒定：“太源井”牌曬醋含有豐富的蛋白質和人體所必需的18種氨基酸及多種微量元素等營養物質。

    “太源井”曬醋品牌多次榮獲好評與嘉獎：民國21、23年分別獲得四川省11、13屆勸業會乙等獎，1988、1992年獲全國星火計劃成果銀獎，1994年獲四川省特優新產品博覽會優秀產品、慶祝建國45周年四川省進京推薦產品，“2006年獲自貢市消費者滿意產品”、“2009中國西部國際農產品交易會暢銷產品獎”、“2010年中國西部國際農產品交易會深受群眾喜愛展品獎”、“2011年獲自貢市農業產業化重點龍頭企業”、 2011年入選《四川省非物質文化遺產名錄》、2012年四川省經信委評為“2012—2013年成長型中小企業”、 2013年四川省質量技術監督局授予質量信用AA、2013年、2015年連續兩屆列入四川省地方名優產品推薦目錄、2016年被評為自貢市先進龍頭企業及連續六屆榮獲“自貢市知名商標稱號”、2018年四川省誠信守法示范企業、2018年獲四川省農業產業化省級重點龍頭企業、更在2006年國家商務部“中華老字號”的評選中被評為自貢地區榮獲企業及2013年獲國家地理標志保護產品等幾十項殊榮。

    目前公司與四川理工大學生物工程學院建立戰略合作，互為產學研基地，共同研發白醋、料酒及外用醋療產品。與重慶天雁天廚公司建立戰略合作 ，共同研發醬油系列及復合調味料產品，并大力引進管理人才，引進先進設備，，產品市場立足自貢，已進入重慶、四川十余個主要市、區等市場還遠銷北京、云南、海南、浙江、新疆、西藏等地區并由加拿大、美國友人作為帶回國的自貢禮品而享譽海外，我們相信“太源井”曬醋在太源井人的共同努力下不久的將來會譜寫更大的輝煌。