山東煙臺，因生產各種瓜果而被譽為“水果之鄉”，其中又以優質的蘋果和葡萄而聲名遠揚。不僅是亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城，其生產的“煙臺蘋果”儼然成為中國蘋果的代表，遠銷東南亞、歐洲、大洋洲等十幾個國家和地區，深受國內外市場歡迎。

1995年，國內發酵型蘋果醋行業的專業生產廠家——煙臺市金果源生物科技有限公司成立了。金果源生物科技有限公司是一家集種植、研發、設計、生產、加工、銷售及智能化系統為一體的高新科技企業。公司注冊資本5000萬元，轄內分設龍口市金果源果蔬專業合作社、煙臺查理斯堡酒業有限公司。

公司擁有蘋果生態種植基地和蘋果醋生產廠區兩大部分。果樹生態種植基地占地3000多畝，生產廠區擁有30萬級現代化凈化車間，3600噸蘋果醋發酵站，6條國內領先的全自動專用生產線，一流的現代化醋酸菌發酵設備。年生產總量可達到8萬噸。

公司擁有金果源、咪兔·阿布兩大品牌，通過公司自主研發的雙重深層生物發酵技術，先進的釀造工藝和獨特的生產配方，為產品打下扎實的基礎。公司自成立以來，秉承“創立百年品牌，打造行業標桿”的戰略目標，以“以質量求生存，以管理求發展”的態度，致力于產品研發和工藝生產。未來，金果源將繼續以釀造果醋為核心產業鏈，不斷積極探索與創新發展，努力實現“做中國最強發酵型水果飲品的企業”的企業愿景！